¡Hola! Soy Marta, tengo 38 años y soy la orgullosa dueña de «El Sabor de la Abuela», un restaurante tradicional en Chirivella, una ciudad con más de 30.000 habitantes de Valencia, que se especializa en platos caseros y recetas familiares. Durante más de 10 años, he tenido el honor de servir a nuestros clientes con cariño y dedicación, convirtiéndonos en un lugar muy querido por los vecinos. Sin embargo, en los últimos tiempos, comencé a notar una disminución en la afluencia de comensales. Nuevas opciones de comida rápida, franquicias que ofrecían menús baratos y la constante competencia en las redes sociales comenzaron a mermar nuestras visitas.
La competencia digital: ¿estaba llegando a mi público?
Al principio, intenté adaptarme a las tendencias digitales. Comencé a publicar en redes sociales, realizar promociones y anunciar mis menús en plataformas online. Pero pronto me di cuenta de que no estaba alcanzando a las personas que realmente importaban: los vecinos de Chirivella. Aunque mis publicaciones eran vistas, las interacciones provenían de lugares muy lejanos. Nadie iba a recorrer kilómetros para disfrutar de un buen menú del día en «El Sabor de la Abuela». Necesitaba algo más directo, algo que me permitiera conectar con la comunidad local.
¿Dónde encontré la solución? En la calle, donde está mi gente
Fue entonces cuando un amigo del sector de la hostelería me recomendó agenciaazafatas.com, una agencia especializada en publicidad física. Lo que me llamó la atención fue su enfoque: publicidad que no se basa en clics ni seguidores, sino en visibilidad real en la calle, cerca de la gente que pasa todos los días por el restaurante. Decidí ponerme en contacto con ellos y, desde ese momento, todo comenzó a cambiar.
Agenciaazafatas.com entendió rápidamente que mi restaurante depende de la proximidad. Me ayudaron a diseñar un plan de acción centrado en estrategias físicas de marketing, orientadas a los vecinos de Chirivella. A continuación, te cuento algunas de las acciones que nos ayudaron a reactivar el negocio.
1. Stand promocional en el mercado local
Agenciaazafatas.com también nos ayudó a colocar un stand promocional en el mercado de Chirivella. Allí, con una azafata vestida con un delantal con el logo de nuestro restaurante, ofrecíamos degustaciones de algunos de nuestros platos más populares: croquetas caseras, tortilla de patatas y nuestro arroz al horno. Los transeúntes que se acercaban al stand no solo probaban nuestras delicias, sino que también recibían un cupón de descuento para su próxima visita. Esta estrategia no solo aumentó el reconocimiento de marca, sino que nos permitió conectar de manera efectiva con el público local.
Este tipo de acción no es solo una buena práctica, sino que está respaldada por estudios que demuestran su eficacia. Según el informe de EventTrack 2022, elaborado por EMI & BeCore, el 91% de los consumidores afirma que desarrolla una percepción más positiva de una marca tras interactuar con promotores en un evento o stand. Además, el 74% de los consumidores está más dispuesto a realizar una compra después de esa interacción directa. Estos datos muestran claramente que el trato personal y la experiencia directa con los consumidores influye enormemente en sus decisiones de compra.
Por otro lado, un estudio de Sagal Group revela que el 75% de los consumidores considera que el trato personal en acciones de street marketing, como las que realizamos con nuestras azafatas en el mercado, influye positivamente en su decisión de compra. Este tipo de interacción humana crea una relación más cercana y genuina entre la marca y el consumidor, algo que difícilmente se puede lograr a través de medios digitales.
En nuestro caso, muchos de los clientes que nos visitaron después nos dijeron: «Nos conocimos en el mercado, cuando probamos esos platos tan ricos». Esta experiencia no solo nos permitió aumentar nuestras ventas, sino también generar un recuerdo positivo de nuestro restaurante en la mente de los potenciales clientes.
2. Parabriseado en zonas clave
Implementamos una estrategia sencilla pero efectiva: colocar flyers con promociones del restaurante en los parabrisas de los coches estacionados cerca de supermercados y colegios. Usamos mensajes como «¿Te apetece un buen plato casero? Ven a ‘El Sabor de la Abuela’ y disfruta de 5€ de descuento en tu próxima comida». Esta acción fue muy bien recibida, y muchos de nuestros nuevos clientes nos comentaron que nos encontraron gracias a este folleto, especialmente durante su espera para recoger a sus hijos o hacer sus compras.
La clave del parabriseado es que el mensaje llega justo en el momento en que las personas tienen tiempo de leerlo y pensar en ello. ¡Y qué mejor momento que el estacionamiento, cuando están a la espera y tienen tiempo libre!
3. Reparto de folletos y menús con azafatas
Una de las primeras ideas fue crear un folleto especial con nuestro menú destacado y promociones exclusivas. Ofrecimos un 5€ de descuento en el menú del día para quienes presentaran el folleto. Para entregarlos, agenciaazafatas.com envió azafatas a las zonas más transitadas de Chirivella, como el centro comercial, el mercado local y cerca de las paradas de autobús. Los resultados fueron inmediatos: aumentamos un 18% las visitas al restaurante en el primer mes.
4. Carteles y vinilos en comercios aliados
Decidimos colaborar con otros negocios locales. Colocamos vinilos promocionales en los escaparates de tiendas cercanas, como una floristería y una tienda de productos gourmet. En cada uno de los carteles, incluíamos una oferta especial, como «Aprovecha tu descuento en ‘El Sabor de la Abuela’ y disfruta de un menú especial». A cambio, los comerciantes incluían recomendaciones sobre nuestro restaurante en sus tiendas.
Estas colaboraciones nos ayudaron a crear una red de apoyo entre los comercios de Chirivella, lo que, además de aumentar nuestra visibilidad, fortaleció la comunidad local. Cuando las tiendas colaboran entre sí, se crea un ambiente de apoyo mutuo que beneficia a todos.
5. Sorteos y fidelización
Para incentivar la fidelidad de nuestros clientes, lanzamos un sorteo mensual en el que los clientes que vinieran a comer participaban automáticamente para ganar un menú gratuito para dos personas. Anunciamos el sorteo en nuestras redes sociales, pero también en los folletos físicos que distribuíamos. Esta acción no solo nos ayudó a mantener a los clientes interesados, sino que también generó conversación entre ellos. Muchos nos decían: “¡Voy a probar suerte y aprovechar la oferta del sorteo!”
El estudio de AECOC Shopperview indica que el 64% de los consumidores prefieren volver a una tienda o negocio que ofrece promociones o incentivos útiles. Y eso es exactamente lo que conseguimos con nuestro sorteo.
¿Cómo fidelizar clientes? ¡Mira!
Una vez que los vecinos comenzaron a llegar nuevamente, necesitábamos asegurarnos de que regresaran. Con el apoyo de agenciaazafatas.com, implementamos varias estrategias de fidelización que ayudaron a mantener la conexión con nuestros clientes y aumentar su lealtad:
- Tarjeta de fidelización: Creamos una tarjeta en la que cada cliente que visitaba el restaurante acumulaba puntos. Cada vez que comían con nosotros, sumaban puntos, y al alcanzar 5 puntos, podían disfrutar de un plato gratuito, como una ración de croquetas o una bebida. Esta acción no solo incentivó a los clientes a volver, sino que también generó una sensación de recompensa por su preferencia.
- WhatsApp mensual: Creamos una lista de difusión exclusiva para nuestros clientes locales. Una vez al mes, les enviábamos un mensaje breve con consejos culinarios, recetas de algunos de nuestros platos más populares y, por supuesto, promociones especiales. Esta estrategia fue muy bien recibida por nuestros clientes, quienes apreciaron la cercanía y el toque personal que ofrecíamos a través de este canal.
- Citas recordatorio con imán: Al finalizar cada comida, les entregábamos a nuestros clientes un pequeño imán de nevera con la fecha y hora recomendada para su próxima visita o un recordatorio de nuestros platos más populares. Este detalle, útil y constante, ayudaba a mantener nuestra presencia en su día a día y a recordarles lo que les ofrecíamos en nuestro restaurante.
Gracias a estas estrategias físicas y personalizadas que diseñamos con agenciaazafatas.com, el restaurante no solo recuperó su afluencia de clientes, sino que también logró crear una comunidad fiel que disfruta de nuestra comida y que regresa cada vez que quieren disfrutar de una buena experiencia gastronómica en Chirivella.
Si tienes un restaurante o comercio local y las redes sociales no están generando los resultados esperados, te invito a darle una oportunidad al marketing físico. Lo que se toca, se siente, y lo que se siente, se recuerda. ¡Agenciaazafatas.com te ayudará a reconectar con tu comunidad de manera efectiva!